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辣椒也有抗氧化作用

发布日期:2016-04-15

        辣椒温中散寒健胃消食对身体有很多的好处,辣椒含有辣椒素吃进去之后会刺激舌尖和口腔粘膜嘴里的末梢神经通过大脑反射下来促进唾液分泌有利于消化食物并且使人感觉到轻松兴奋产生辣后的快感和美味也被认为是理想的调味品同时也增加了胃肠道消化液的分泌,由于消化液内含C肽不仅帮助食物的消化而且可以加强胃肠道的蠕动,因为绝大多数的辛辣食物属于湿热性质能够促进血液循环,辣椒的维生素C的含量很高维生素B2胡萝卜素以及钙铁等一些矿物质含量也很丰富,可以提供免疫力功能,寒冷的冬天可以适当的吃辣椒来促进体内胶原蛋白的合成,防止毛细血管破裂。辣椒食物还可以增加脑细胞的活性延缓衰老减慢退化,除此之外因为辣椒含有胡萝卜素能够促进维生素A的形成可以起到保护皮肤以及体内粘膜完整型的作用。另外能够刺激细胞间传达信息的基因也可以预防癌症。由于他可以抵抗低密度脂蛋白被氧化成有害的形态,所以还可以预防动脉粥样硬化。

      目前越来越多的抗氧化剂已被大家所认可,如:虾青素、花青素、维生素E等,国内外的多项研究表明,抗氧化对治疗糖尿病有很好的疗效,糖尿病的诱因主要是氧化应激引起的被感染的炎症,因此针对其进行抗氧化治疗加以有效的行为干预是可以降低糖尿病的发病率的。

     辣椒虽然有抗氧化的作用但是不是人人都适和吃辣椒的,如高血压,肾病、患有心脑血管疾病的人是不能吃的。另外过量的食用辣椒也是有害的,甚至能够危及生命,因为过度的吃辣会破坏神经末梢的感觉久而久之使胃肠粘膜损伤,引起慢性炎症等疾病。

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