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虾青素有效防止低密度脂蛋白氧化

发布日期:2016-04-19

——海军总医院心血管科——汤楚忠教授

       低密度脂蛋白LDL)不仅仅是血脂检查的重要指标,同时与动脉粥样硬化的发生有着密切的关系。过去的看法:认为低密度脂蛋白高,就会导致动脉粥样硬化,这也使得为了防止低密度脂蛋白过高,从而导致他汀类药物的滥用,已被认为是不明智的治疗方案。最新的科学观点动脉粥样硬化发生的核心因素是人体内大量的LDL被氧化而形成的氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL),因此防止动脉粥样硬化的关键就落在如何有效抑制这一氧化应激反应。

氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)致动脉粥样硬化形成机理:

1,Ox-LDL损坏血管壁内皮细胞,并且让内皮细胞间隙变大;
2,Ox-LDL刺激单核细胞游走进入血管壁;
3,OX-LDL被巨噬细胞以及血管的平滑肌细胞受体所吞噬,----形成泡沫细胞;
4,Ox-LDL使上述两种泡沫细胞坏死崩解,形成糜粥样坏死物,粥样硬化斑块形成。

       这也表明其实动脉粥样硬化硬化的发生实际上是氧化型低密度脂蛋白全程参与,也就得出了一个结论,判断一个人动脉粥样硬化硬化发生机率的大小关键是看其LDL被氧化为OX-LDL的多少而决定的。通常低密度脂蛋白(LDL)以非氧化状态存在,LDL被氧化为OX-LDL将加速动脉粥样硬化的发生。那么我们如何才能抑制这一过程的发生呢?关键就在于抗氧化,这也就为什么抗氧化剂可以有效的防止动脉粥样硬化的发生,虾青素被公认为第四代的抗氧化素,是目前为止自然界发现的最强抗氧化素,抗氧化活性是维生素E的1000倍。葡萄籽的17倍、番茄红素的20倍(其中番茄红素和B-胡萝卜素还有促氧化的作用),硫辛酸的75倍。

       体外实验表明抗氧化剂如虾青素能显著延长LDL被氧化的时间,同样临床研究也证实了当志愿者每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg虾青素连续2周后,LDL氧化的时间分别被延长了5.0% 、26.2% 、42.3%和30.7% ;通过虾青素的强抗氧化作用抑制氧化应激反应,阻止低密度脂蛋白(LDL)被氧化为氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL),降低动脉粥样硬化的发生几率。

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