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虾青素是如何作用于人体的?

发布日期:2016-03-30

        虾青素作为一种类胡萝卜素,它广泛存在于各种植物、藻类及动物内。从本质上讲,虾青素可以作为一种被人体吸收的最强抗氧化剂,来应对身体的氧化应激,同时也有助于恢复人体在运动后的耗损。

       现在我们来了解一下虾青素在人体内是如何工作的:人体依赖于抗氧化剂来维持内部平衡,以及治疗受损的细胞结构。简单来说,随着时间的推移,细胞因氧化作用而产生破裂,而抗氧化剂就是减缓以及阻止这一过程的发生。

  抗氧化剂通过牺牲它们自身的结构,以对抗由正常的身体机能形成的自由基,使细胞水平达到一个稳定健康的状态。健康的细胞功能是达到最佳健康和最高物理性能的先决条件。

  虾青素作为一种独特的抗氧化剂,它能被整个身体所利用。无论是皮肤、肌肉、韧带、肌腱、眼睛、心血管系统、神经系统,还是内脏,都能吸收虾青素。这些软组织因为对虾青素抗氧化活性的接纳,都能在人体机能运作中有更好的表现。

  相比于其他类胡萝卜素,如维生素CE等,虾青素拥有更强的抗氧化活性。《Nishida et al》在2007年的研究报告显示,虾青素的抗氧化能力是维生素C6000倍、辅酶Q10800倍、儿茶素的560倍、硫辛酸的75倍。当将虾青素作为一种营养补充添加到日常的饮食和锻炼中时,对身体是大有裨益的。

  

  虾青素是一种天然存在的类胡萝卜素,环境对一些野生动物生成虾青素,意义重大。例如,含有虾青素的贝类煮熟时颜色为粉红色或红色,喂食贝类的鲑鱼颜色也变的更鲜艳。火烈鸟吃了含有类胡萝卜素海洋生物,并将类胡萝卜素转换成虾青素,它们的羽毛也呈现出粉红色。火烈鸟是唯一一种能将其他类胡萝卜素在自己体内转化成虾青素的动物。

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