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天然虾青素的检测方法说明

发布日期:2016-04-19

基于在美国食品药品监督管理局(FDA)官方网站备案资料“Analysis of Total Astaxanthin in algae meal prepared from Haematococcus pluvialis”《来自雨生红球藻粉之总虾青素的分析方法》,原件可在www.fda.gov官方网站,查【astaxanthin】 和【Analysis of Total Astaxanthin in algae meal prepared from Haematococcus pluvialis】.第【150—155页】找到。该方法是被美国FDA许可的藻源天然虾青素测定方法,也是国际上通用的藻源虾青素检测方法,我公司的方法是在其基础上的改进,结果是一致的。

A1虾青素:
A1.1 精确称取胶囊内容物(或藻粉)10mg~15mg,置于带有刻度的玻璃离心管中;
A1.2 向离心管中加入100mL中含有2.5mL醋酸的DMSO(二甲基亚砜)2mL,摇匀,70℃保温5min,保温过程中要不断摇动离心管;
A1.3 3500r/min离心5min,将上清液移入10mL容量瓶中;
A1.4 再重复A1.2和A1.3步骤4次;
A1.5 将收集的上清液用DMSO精确定容至10mL,此体积记为V,取1mL放入另一个10mL的容量瓶中,用DMSO精确定容至10mL,此溶液待测;
A1.6 将待测溶液放入1cm光径比色杯中,在489nm波长下测定吸光值A,用DMSO溶液(不得用空气)做空白对照;
4.2.1.7 用下式计算被测物中虾青素的浓度:

 x%=A489×V×a/(1908×m)
 
     式中:
X—虾青素的总含量/(%)
A489—489nm下的吸收值
V—提取样品的体积/(mL)
a-稀释倍数
1908—消光系数
m—所称取被测物的质量/(g)

关于宁波大学教授阐述的美国Cyanotech公司检测虾青素方法有翻译上的错误。

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